Просто дегустация кофе — Статьи — Кантри Шоп Украина
Каталог товаров
Турецкий стакан для чая 135 ml. - Армуды - Тюльпаны (стакан + блюдечко) - PAŞABAHÇE
Акция!
Турецкий чай для любителей Турции будет особенно ароматным в стакачике «Тюльпан»
Цена: 230 грн.

Просто дегустация кофе

-----
17 ноября 2013, воскресенье

Просто дегустация кофе

Дегустация кофе – это в сущности сравнение разных сортов для того, чтобы выбрать лучший именно для себя или попробовать что-то новое.

Совет: Если Вы одновременно дегустируете более одного сорта кофе, всегда начинайте с кофе более легкой насыщенности и постепенно переходите к более насыщенным сортам.

Аромат

Прежде чем попробовать кофе, почувствуйте его аромат!  Большую часть вкусовых ощущений Вы получаете именно благодаря аромату, поэтому чтобы почувствовать аромат на 100% закройте глаза.

Кислинка

Один из дегустационных терминов кофе кислинка не означает кислый или горький вкус. Она означает живой, пикантный, чистый оттенок вкуса, меняющийся от слабого к ярко выраженному. Представьте себе вкус ряда напитков от негазированных до сильно газированных, и Вы лучше поймете термин «кислинка».

Насыщенность

Это плотность, которую Вы ощущаете от кофе на языке. Насыщенность может варьироваться от легкой до высокой.

Вкус

А что же такое вкус на самом деле? Это сочетание всех вышеперечисленных признаков: аромата, насыщенности и кислинки. О чем вам напоминает вкус кофе? Шоколадные нотки? Аромат свежести как после дождя? Мягкость…Существует огромное множество вариантов описания вкуса кофе.

Последовательность дегустации:

1) Закройте глаза, почувствуйте аромат кофе.

2) Сделайте маленький глоток, чтобы попробовать вкус кофе на языке.

3) Выпейте часть порции кофе.

4) Попробуйте кофе с десертом, например, с печеньем, орешками, шоколадом… Вкус кофе преобразится невероятно.


Оставьте комментарий
Имя*:
E-mail*:

Введите защитный код

* — Поля, обязательные для заполнения


Корзинатоваров 0 на 0 грн.

Отложенные

Подписаться на рассылку

Карта сайта | Доставка | Оплата | Контакты | Обратная связь
Если Вы заметили ошибку на сайте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Яндекс.Метрика
Сейчас на сайте: 25 гостей, 0 пользователей.
Сайт работает на diafan.CMS