Оказывается, чтобы произвести 500 граммов обжаренного кофе, нужно собрать больше 2000 кофейных ягод! Причем самые ценные сорта собирают вручную. Спасибо всем, кто выращивает, сушит, доставляет и обжаривает кофе, чтобы мы могли зайти в МакКафе и выпить чашку любимого напитка.
Африканские племена делали (и продолжают делать) из забродившей кофейной кожуры оригинальный алкогольный напиток — кофейное вино.

В зимних садах и кабинетах многих советских учреждений росли кофейные деревья. Раз в год сотрудники собирали урожай, жарили зерна на сковородке и, помолов, торжественно пили "свой собственный кофе". 

Чуть ли не самая дорогая чашка кофе в мире продается в одном из отелей Портленда. Напиток на основе редкого сорта кофе, изысканного алкоголя и золотого сахара обойдется посетителю в 300 долларов.

Всего через четыре года посаженное кофейное зернышко станет деревцем и уже будет давать плоды. Для сравнения — яблочному зернышку для этого требуется не менее 5-7 лет.

Когда кофе только появился в Европе, некоторые католики считали его "нечистым напитком" и осуждали его употребление. Пока в конце концов Папа Римский Климент VIII лично не попробовал кофе и не дал свое благословение на его питие.

Бразилия — мировой лидер по производству кофе. За ней следуют Вьетнам и Колумбия, которые даже вместе не дотягивают до бразильских объемов. И это при том, что кофе был завезен в Латинскую Америку лишь в 18 веке

Прежде чем установить, хм, тесные отношения с женщиной, попробуйте кофе, что она сама приготовила. Макияж, туалеты, украшения — это все для себя. Боевая раскраска индейца. А вот кофе — это, дорогой мой, для вас. Напиток тонкий. Требует интуитивного определения пропорций и чувства времени. Алхимический напиток, одним словом. Сделаете глоток — и сразу все ясно. Если женщине не дана магия любви, выйдет перекипяченная бурда. Мой вам совет, ставьте чашку и бегите, не оглядываясь!

Финны — рекордсмены по потреблению кофе в мире. Они пьют кофе чаще и больше всех . Неудивительно поэтому, что в поиске партнера-поставщика кофе в МакКафе мы остановилось на финской компании Paulig. Они любят кофе также, как и мы, и знают о нем всё.

Растворимый кофе придумал Джордж Вашингтон — правда, не тот, который взирает на нас с однодолларовых банкнот. Вот и получается, что один Джордж подарил Штатам конституцию, а другой — возможность пить любимый напиток всегда и везде.

Исторически кофе сначала ели, а не пили! Африканские племена смешивали плоды кофейного дерева с жиром и получали питательный и бодрящий “сухой паек”, который поддерживал их силы в походах.

Мир выбирает кофе! Именно кофе — самый популярный напиток на Земле (после воды). Каждый день на планете выпивается более 2.5 миллиардов чашек кофе. Даже сложно себе представить, сколько это.

На ирландских холмах, наверное, была непогода, когда бармен из аэропорта Фойнес придумал добавить в кофе виски, чтобы согреть продрогших пассажиров. Так появился кофе по-ирландски, который был включен в официальный список международной ассоциации барменов. Правда, в “парадном” варианте туда еще входит сахар и взбитые сливки.

Учеными была замечена связь между количеством потребляемого кофе и снижением количества заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, диабет типа II, рак толстой кишки, болезни сердца и даже уменьшает риск самоубийства.

1. Кофе главный источник антиоксидантов.
2. Кофе помогает страдающим астмой, т.к. “открывает” дыхательные пути.
3. Кофе снижает jet-lag.
4. Кофе улучшает кратковременную память и способствует умственной активности.
5. Кофе позволяет оставаться внимательным, например, когда вы ведете автомобиль.
6. Кофе повышает выносливость.
7. Кофе снижает риск появления болезни Паркинсона на 80%.
8. Кофе предотвращает образование камней желчного пузыря почти на 50%.
9. Кофе существенно снижает риск рака толстой кишки (на 25%) и рака печени.
10. Кофе снижает риск цирроза печени на 80%.
11. Кофе подтвердил снизить риск диабета типа II у мужчин на 50%, а у женщин на 30%.
12. Если в кофе до 550 мг кофеина, то он не является мочегонным средством. Кофе помогает поддерживать баланс суточной нормы воды.
13. 15-летнее исследование, проведенное среди 27 тысяч женщин показало, что те, кто выпивает от 1 до 3 чашек кофе в день сокращают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 24%.

Источники: Forbes.com, Нью-Йорк таймс и WebMD.